芙蓉紅屬于關(guān)節(jié)炎食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你芙蓉紅怎么做最好吃！芙蓉紅的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著芙蓉紅的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

芙蓉紅的做法 菜系及功效：川菜 清熱解毒食譜 關(guān)節(jié)炎食譜 工藝：炒

芙蓉紅的制作材料：

主料：螃蟹500克
輔料：雞蛋清120克,豌豆苗50克
調(diào)料：鹽10克,味精5克,姜15克,雞油10克,花生油20克,白酒15克

芙蓉紅的做法：

1. 將螃蟹刷洗干凈，除鰓去臍，放碗中淋酒入籠蒸15分鐘；
2. 將螃蟹斬開，只留大螯，肉挖出，外殼留用，排放在碟中；
3. 豌豆苗洗凈放開水內(nèi)燙熟待用；
4. 將蛋清打散發(fā)泡，直到泡沫成固態(tài)為止，與螃蟹肉混合，加入鹽、味精調(diào)味；
5. 將炒鍋燒熱，用大火將蟹肉、蛋清炒至蛋清凝結(jié)放在碟上，淋上雞油，將燙熟的豆苗擺邊即成。

食物相克

螃蟹：螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食；吃螃蟹不可飲用冷飲會導(dǎo)致腹瀉。
雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。

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