炒鮮雙冬屬于動脈硬化食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你炒鮮雙冬怎么做最好吃！炒鮮雙冬的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著炒鮮雙冬的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

炒鮮雙冬的做法 菜系及功效：湘菜 便秘食譜 高脂血癥食譜 防癌抗癌食譜 動脈硬化食譜 工藝：炒

炒鮮雙冬的制作材料：

主料：香菇（鮮）50克,冬筍300克
調料：豬油（煉制）120克,料酒25克,鹽5克,醬油20克,味精2克,胡椒粉1克,大蔥10克,淀粉(豌豆)8克,白砂糖2克,香油15克

炒鮮雙冬的特色：

冬菇醇香，冬筍松脆，味道鮮美。

炒鮮雙冬的做法：

1.香菇用溫水泡發(fā)，剔去蒂并洗凈，大的切開；冬筍去殼洗凈切成4厘米長、3厘米寬、3毫米厚的片。蔥切成段。
2.將豬油燒沸，下入冬筍煸炸出香味，然后倒入漏勺瀝油；鍋內留油下入冬菇炒一下，隨倒入冬筍，放入醬油、鹽、白糖、味精、胡椒粉，炒入味后再加入雞湯100毫升，用濕淀粉調稀勾芡，放蔥段和香油，裝入盤內即成。

炒鮮雙冬的制作要訣：

因有過油過程，需準備豬油約500克。

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