貝菜燉蟹肉屬于動(dòng)脈硬化食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你貝菜燉蟹肉怎么做最好吃！貝菜燉蟹肉的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著貝菜燉蟹肉的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

貝菜燉蟹肉的做法 菜系及功效：家常菜譜 滋陰食譜 高血壓食譜 動(dòng)脈硬化食譜 工藝：燉

貝菜燉蟹肉的制作材料：

主料：蟹肉150克,干貝50克,白菜500克
調(diào)料：鹽3克,雞精3克,味精5克,豬油（煉制）20克,大蔥5克,姜5克

貝菜燉蟹肉的做法：

1. 將白菜心一切兩開，洗凈后投入沸水鍋內(nèi)氽透，撈出放涼水內(nèi)投涼；
2. 干貝泡軟洗凈，蒸熟后撕成絲狀；
3. 將白菜撕去外面的大葉留菜心備用；
4. 蔥切段，姜切片備用；
5. 蟹肉撕成絲；
6. 將鍋置于小火上，放入豬油燒熱，放蔥段、姜片熗鍋，倒入高湯（1500克），加入精鹽、味精、雞精、白菜心和豬油燉半小時(shí)左右；
7. 放入干貝絲和蟹肉絲再燉20分鐘左右即可。

食物相克

蟹肉：螃蟹不可與柿子、橙子、荊芥、棗、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食；吃螃蟹不可飲用冷飲，會導(dǎo)致腹瀉。

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