雙冬燒菜心屬于動(dòng)脈硬化食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你雙冬燒菜心怎么做最好吃！雙冬燒菜心的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著雙冬燒菜心的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

雙冬燒菜心的做法 菜系及功效：京菜 便秘食譜 明目食譜 防癌抗癌食譜 動(dòng)脈硬化食譜 工藝：干燒

雙冬燒菜心的制作材料：

主料：油菜心200克
輔料：香菇（鮮）50克,冬筍50克
調(diào)料：料酒10克,胡麻油15克,大蔥5克,姜5克,鹽5克,味精2克,胡椒粉1克,豬油（煉制）40克,大豆油65克,淀粉(豌豆)5克

雙冬燒菜心的特色：

脆嫩鮮香，清淡爽口。

雙冬燒菜心的做法：

1.將水發(fā)冬菇洗凈，抹刀切成片。冬筍切成片；油菜洗凈，根部剞上十字花刀。
2.鍋內(nèi)放寬油燒熱，下入油菜炸透撈出。
3.鍋內(nèi)放豬油燒熱，下蔥、姜末熗鍋，烹入料酒、鮮湯，下入香菇、冬筍略炒，加精鹽、胡椒粉，下入油菜、味精，大翻鍋，用濕淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入花椒油，出鍋裝盤即成。

雙冬燒菜心的制作要訣：

本品需用鮮湯約150克。

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