白菜炒干絲屬于動脈硬化食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你白菜炒干絲怎么做最好吃！白菜炒干絲的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著白菜炒干絲的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

白菜炒干絲的做法 菜系及功效：私家菜 癲癇食譜 老人食譜 動脈硬化食譜 工藝：生炒

白菜炒干絲的制作材料：

主料：白菜750克,豆腐干200克
調(diào)料：豬油（煉制）50克,香油20克,鹽8克,醬油5克,味精2克,料酒7克,白砂糖15克,大蔥14克,姜10克

白菜炒干絲的特色：

白菜、豆腐干脆、嫩、咸、香。

白菜炒干絲的做法：

1.大白菜洗凈，順絲切成寸段，用鹽腌一下，擠干水。蔥姜各留一半，另一半切成末。
2.鍋置火上，放入清水燒開，下入豆腐干、整姜、整蔥，加鹽煮一下，將豆腐干取出，用重物壓緊壓平，先片薄片，再切成火柴棍粗細的絲，下入熱油鍋中輕炸一下，撈出瀝凈油。
3.鍋置火上，注入大油燒熱，放入姜姜末煸出香味，放入白菜絲煸炒至熟，放入鹽、醬油、味精、糖等調(diào)料，下入豆腐干絲炒勻，嘗好味，烹入料酒，淋入香油起亮即可出鍋裝盤。

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