金鉤菜心屬于動脈硬化食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你金鉤菜心怎么做最好吃！金鉤菜心的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著金鉤菜心的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

金鉤菜心的做法 菜系及功效：私家菜 便秘食譜 壯腰健腎食譜 防癌抗癌食譜 動脈硬化食譜 工藝：滑炒

金鉤菜心的制作材料：

主料：白菜500克,蝦米100克
調(diào)料：鹽3克,味精1克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)5克,雞油15克,料酒10克,大蔥10克,姜10克

金鉤菜心的特色：

鮮香兼?zhèn)洌�入口綿軟。

金鉤菜心的做法：

1.將淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉備用；將白菜心洗凈，用開水燙至八成熟后，投入冷水中過涼。
2.將海米用水發(fā)脹，放入碗內(nèi)，加蔥、姜、料酒和高湯，上籠蒸約30分鐘待用。
3.炒鍋上火，放入熟雞油燒熱，下入海米稍烹，隨即倒入白菜心，淋放高湯，加鹽、味精、胡椒粉調(diào)味，氽熟，再淋入水淀粉勾薄芡，顛翻炒勺，倒入盤中（注意保持菜形整齊）。

健康提示

白菜含有豐富的纖維素，多種維生素，胡蘿卜素以及鋅、銅、錳等。和海米一同做菜不但營養(yǎng)全面，而且通利腸胃，對于家庭老少皆宜。

《金鉤菜心的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/69250/