蔥油薯塊屬于動(dòng)脈硬化食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你蔥油薯塊怎么做最好吃！蔥油薯塊的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著蔥油薯塊的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

蔥油薯塊的做法 菜系及功效：私家菜 便秘食譜 胃調(diào)養(yǎng)食譜 防癌抗癌食譜 動(dòng)脈硬化食譜 工藝：燒

蔥油薯塊的制作材料：

主料：甘薯500克
輔料：大蔥30克
調(diào)料：植物油40克,胡椒粉1克,鹽2克,香油5克,味精1克

蔥油薯塊的特色：

酥軟鮮香，咸中帶甜。

蔥油薯塊的做法：

1.將白薯洗凈，削去皮，切成2厘米見方的塊。大蔥去根和老葉，洗凈，切末。
2.將炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，待油熱后先放入蔥末，炒出香味時(shí)放入白薯塊翻炒數(shù)分鐘，加入精鹽炒勻，將白薯塊撥到鍋周圍，加少許水于鍋底，蓋上鍋蓋，改用小火燒至白薯酥爛，加入味精和香油和勻，盛入盤中，撒上胡椒粉即可上桌供食。

蔥油薯塊的制作要訣：

紅薯又稱白薯。

食物相克

甘薯：紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
紅薯和柿子不宜在短時(shí)間內(nèi)同時(shí)食用，如果食量多的情況下，應(yīng)該至少相隔五個(gè)小時(shí)以上。如果同時(shí)食用，紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會(huì)使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴(yán)重時(shí)可使腸胃出血或造成胃潰瘍。

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