糖醋浸胡豆屬于動(dòng)脈硬化食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你糖醋浸胡豆怎么做最好吃！糖醋浸胡豆的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著糖醋浸胡豆的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

糖醋浸胡豆的做法 菜系及功效：家常菜譜 益智補(bǔ)腦食譜 防癌抗癌食譜 動(dòng)脈硬化食譜 工藝：鹵

糖醋浸胡豆的制作材料：

主料：蠶豆400克
輔料：辣椒(紅、尖、干)20克
調(diào)料：鹽2克,醋50克,白砂糖30克,醬油10克,花椒3克,大蔥5克,姜2克,大蒜（白皮）5克,植物油30克

糖醋浸胡豆的做法：

1. 蔥切花、姜、蒜切細(xì)粒；
2. 將鹽、醋、糖、醬油、花椒、辣椒、涼開水放入一大碗中調(diào)好待用；
3. 鍋上灶加干胡豆（蠶豆）和水，燒開后略煮，撈起來用溫水浸泡片刻，再把水倒掉，瀝干；
4. 鍋上火，下胡豆少許翻炒，炒到胡豆爆響很密集的時(shí)候，加油繼續(xù)翻炒片刻；
5. 關(guān)火，將胡豆盛入有蓋的容器內(nèi)；
6. 將調(diào)料汁倒入容器，用蓋蓋嚴(yán)，浸漬至胡豆入味即可。

食物相克

蠶豆：蠶豆不宜與田螺同食。

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