粉蒸素雞屬于動脈硬化食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你粉蒸素雞怎么做最好吃！粉蒸素雞的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著粉蒸素雞的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

粉蒸素雞的做法 菜系及功效：滬菜 心調(diào)養(yǎng)食譜 青少年食譜 老人食譜 動脈硬化食譜 工藝：粉蒸

粉蒸素雞的制作材料：

主料：素雞250克,秈米粉（干、細）50克,糯米粉50克
調(diào)料：醬油40克,花生油75克,白砂糖2克,味精3克,姜13克,料酒1克,香油15克,鹽3克,八角2克

粉蒸素雞的特色：

香鮮以嫩，味美可口。

粉蒸素雞的做法：

1.素雞切成長4厘米，寬1.2厘米，厚0.5厘米的長方塊。
2.鍋中加熟花生油，投入素雞，加入鮮湯，精鹽，味精，姜末，料酒，白糖，醬油，用溫火燜燒至湯汁收濃，離火冷卻。
3.素雞拌上炒米粉，整齊擺在蒸碗里，上籠用旺火蒸20分鐘，蒸至炒米粉脹發(fā)成熟取出，翻扣在菜盤里，澆上鹵汁和麻油便可。

粉蒸素雞的制作要訣：

炒米粉的制作方法：將糯米、大米加大料用鍋炒黃，磨成細粉即成。

《粉蒸素雞的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/69030/