金錢魚餅屬于動脈硬化食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你金錢魚餅怎么做最好吃！金錢魚餅的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著金錢魚餅的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

金錢魚餅的做法 菜系及功效：精品主食 便秘食譜 消化不良食譜 健脾開胃食譜 動脈硬化食譜 工藝：生煎

金錢魚餅的制作材料：

主料：芥藍400克,黑魚150克
輔料：蝦米50克
調(diào)料：鹽5克,白砂糖5克,醬油10克,淀粉(豌豆)13克,香油5克,胡椒粉1克,姜5克,大蒜（白皮）5克,大蔥5克

金錢魚餅的做法：

1. 芥藍頭去硬皮，切片，放入油鹽水內(nèi)煮熟，盛起滴去水；
2. 魚肉、蝦米同剁爛，加入調(diào)味料（鹽3克、白糖3克、醬油5克、淀粉10克）、蔥粒攪至起膠；
3. 燒紅油鍋，慢火煎成小魚餅盛起；
4. 再燒熱鍋，落油、爆香姜片、蒜肉、芥藍頭，灑酒，加入小魚餅，芡汁（鹽2克、白糖2克、醬油5克、淀粉3克、香油5克、胡椒粉1克、水30克調(diào)勻），兜勻上碟。

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