豆瓣大頭菜屬于動(dòng)脈硬化食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你豆瓣大頭菜怎么做最好吃！豆瓣大頭菜的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著豆瓣大頭菜的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

豆瓣大頭菜的做法 菜系及功效：湘菜 健脾開胃食譜 動(dòng)脈硬化食譜 工藝：拌

豆瓣大頭菜的制作材料：

主料：圓白菜250克
輔料：辣椒(紅、尖)70克,大蒜（白皮）20克
調(diào)料：豆瓣辣醬10克,香油5克,味精2克,醋2克,白砂糖3克,植物油10克,鹽3克

豆瓣大頭菜的做法：

1.將蒜頭、辣椒都切成片。
2.大頭菜去皮后切片，再用3克鹽抓腌五六分鐘，沖洗凈后瀝干水分。
3.鍋放油5克，燒熱后放入辣豆瓣醬，炒香后盛出，待涼備用。
4.最后將蒜頭片、辣椒片、用鹽抓腌后的大頭菜片、炒香的辣豆瓣醬與香油5克、味精、白醋、糖攪拌均勻后，浸腌約30分鐘，等到入味后就可以食用。

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