玉米蘑菇糊屬于動(dòng)脈硬化食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你玉米蘑菇糊怎么做最好吃！玉米蘑菇糊的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著玉米蘑菇糊的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

玉米蘑菇糊的做法 菜系及功效：便秘食譜 健忘食譜 肝炎食譜 動(dòng)脈硬化食譜 工藝：煮

玉米蘑菇糊的制作材料：

主料：玉米(黃,干)250克,蘑菇(鮮蘑)50克,玉米須30克

玉米蘑菇糊的做法：

1.玉米淘洗凈，在堿水中浸泡4小時(shí)，撈起干燥。在炒鍋中以武火炒至半發(fā)炮狀，再破碎（每粒碎成10多粒）。
2.玉米須洗凈，切節(jié)，放鍋中，短時(shí)間烘培。
3.取蘑菇（磨碎）粉與玉米、玉米須混合和即成。

健康提示

玉米，俗稱包谷、玉蜀黍，屬粗雜糧之一。含淀粉高達(dá)61.2%，脂肪油4.2%-4.75%，生物堿類約0.21，尚有維生素及類胡蘿卜素、槲皮素、果膠等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。《本草綱目》認(rèn)為玉米有“開(kāi)胃調(diào)中”的作用，故《本草推陳》說(shuō)它為“健胃劑”。玉米須含脂肪油2.5%、擺發(fā)油0.12%、樹(shù)膠樣物質(zhì)3.18%、生物堿0 .05%、苦味精苷1.15%、皂甙3.18%等，藥理研究表明其有良好的利膽作用，故臨床上用于治療急性黃疸型肝炎。

食物相克

玉米(黃，干)：玉米忌和田螺同食，否則會(huì)中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會(huì)阻礙鋅的吸收。

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