芥藍頭炒蝦仁屬于動脈硬化食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你芥藍頭炒蝦仁怎么做最好吃！芥藍頭炒蝦仁的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著芥藍頭炒蝦仁的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

芥藍頭炒蝦仁的做法 菜系及功效：私家菜 便秘食譜 消化不良食譜 補陽食譜 動脈硬化食譜 工藝：熟炒

芥藍頭炒蝦仁的制作材料：

主料：芥藍250克,蝦仁250克
輔料：香菇（鮮）50克
調(diào)料：鹽6克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)8克,醬油3克,白砂糖2克

芥藍頭炒蝦仁的做法：

1.芥藍頭去皮，洗凈切絲。香菇浸軟去蒂，切絲。蝦仁去頭及2/3殼，留尾，挑去腸臟，切半身雙飛，以腌料（鹽3克、醬油3克、白糖2克、淀粉3克）腌片刻。
2.燒紅油鍋，下油，先將蝦泡嫩油，盛起，滴去油。再燒紅油鍋，下油，燒熟芥藍頭，及冬菇絲，再將蝦回鍋，加調(diào)味料（協(xié)3克、胡椒粉1克、淀粉5克、水適量調(diào)勻），兜勻，便可上碟。

食物相克

蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

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