砂鍋鹵豆腐屬于動脈硬化食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你砂鍋鹵豆腐怎么做最好吃！砂鍋鹵豆腐的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著砂鍋鹵豆腐的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

砂鍋鹵豆腐的做法 菜系及功效：私家菜 學(xué)齡期兒童食譜 動脈硬化食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：鹵

砂鍋鹵豆腐的制作材料：

主料：豆腐(北)400克
調(diào)料：醬油5克,黃酒5克,白砂糖5克,味精2克,大蔥5克,姜5克

砂鍋鹵豆腐的特色：

色澤金黃，松軟味鮮。

砂鍋鹵豆腐的做法：

1. 豆腐切成10厘米長、6厘米寬的長方塊，整齊地放在鍋中，放入冷水，用旺火煮至豆腐上出現(xiàn)許多小孔時為止；蔥姜分別洗凈，蔥切段，姜切片。
2. 取砂鍋一只，放入豆腐，加入蔥段、姜片、醬油、白糖、紹酒、味精、清湯500毫升，蓋上砂鍋蓋，放在爐火上用微火煮半小時左右，待豆腐冷卻后撈起，片去底，面老皮，改刀裝盤即成。

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