松鼠黃花魚的做法

主料：黃花魚1只

配料：蔥、蒜頭、青紅椒各1根、冬筍20g、香菇20g

調(diào)料：糖、醋、味精、鹽、胡椒粉、麻油、淀粉

做法：

　　1、將魚洗凈，去頭去骨，在魚肉上剮十字花刀。

　　2、蔥和蒜切成米粒大小。青紅椒，冬筍、香菇切成小粒。    　　3、鍋里放2勺油，燒到7成熱，將魚拍上生粉入油鍋炸至金黃色撈起。    　　4、鍋里留少許的油，下蔥、蒜、青紅椒、冬筍、香菇粒，調(diào)入糖、醋、鹽、味精、胡椒粉，用稀淀粉勾芡，淋入麻油起鍋澆在魚上即可。

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