軟炸蝦段屬于動(dòng)脈硬化食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你軟炸蝦段怎么做最好吃！軟炸蝦段的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著軟炸蝦段的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

軟炸蝦段的做法 菜系及功效：魯菜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)陽食譜 冠心病食譜 動(dòng)脈硬化食譜 工藝：軟炸

軟炸蝦段的制作材料：

主料：對蝦200克
調(diào)料：植物油100克,雞蛋清40克,淀粉(豌豆)70克,味精1克,鹽5克,料酒5克,椒鹽5克

軟炸蝦段的特色：

軟嫩干香，風(fēng)味別具。

軟炸蝦段的做法：

1.將蝦處理干凈改成3厘米長的段，加精鹽、味精、料酒腌一下，用蛋清、干淀粉和成軟糊，把蝦段放入抓勻。
2.勺內(nèi)放油燒至四成熱時(shí)，把蝦段依次放入炸至呈淺黃色倒出控漬，裝入盤中，撒上椒鹽即成。

軟炸蝦段的制作要訣：

因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備植物油約1300克。

食物相克

對蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。

《軟炸蝦段的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/68678/