蒸素雞屬于營養(yǎng)不良食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你蒸素雞怎么做最好吃！蒸素雞的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著蒸素雞的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

蒸素雞的做法 菜系及功效：私家菜 老人食譜 營養(yǎng)不良食譜 小兒營養(yǎng)不良食譜 工藝：粉蒸

蒸素雞的制作材料：

主料：素雞200克,豬肉(瘦)300克
輔料：香菇（鮮）20克,荸薺20克
調(diào)料：大蔥5克,辣椒(紅、尖)20克,鹽3克,白砂糖5克,醬油5克,小米面5克,五香粉2克

蒸素雞的做法：

1.將素雞切成3份厚的圓塊；荸薺去皮洗凈切碎；香菇浸軟去蒂切極小粒；瘦肉剁碎加入調(diào)味料（鹽、白糖、醬油、粟粉、五香粉）一同拌勻。
2.蔥、紅椒切絲；每件素雞的面上撲上粟粉，然后釀上拌勻的調(diào)味料，用猛火隔水蒸10分鐘，碟邊伴以蔥絲及紅椒絲，即可上桌。

蒸素雞的制作要訣：

小米又稱粟米。

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