二蝦豆腐屬于骨質疏松食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你二蝦豆腐怎么做最好吃！二蝦豆腐的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著二蝦豆腐的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

二蝦豆腐的做法 菜系及功效：私家菜 孕婦菜譜 學齡前兒童食譜 學齡期兒童食譜 骨質疏松食譜 工藝：燒

二蝦豆腐的制作材料：

主料：蝦仁175克,豆腐(北)250克
輔料：蝦醬10克,蝦籽10克
調料：豬油（煉制）15克,料酒25克,鹽10克,味精2克,淀粉(豌豆)15克

二蝦豆腐的特色：

此菜色澤潔白，蝦仁鮮嫩，豆腐緊粘鹵汁，極為適口。

二蝦豆腐的做法：

1.嫩豆腐250克切成6厘米左右的方塊，放入熱水鍋中焯一下，用冷水漂清。
2.炒鍋置火上，添鮮湯250克燒熱，放入上漿蝦仁175克、豆腐塊、蝦子10克、料酒（25克）、精鹽（10克），燒沸，撇去浮沫，加入蝦腦10克、味精2克，用濕淀粉30克（淀粉15克加水）勾芡，澆上熟豬油少許出鍋倒入湯盆即成。

食物相克

蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養(yǎng)物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

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