罐燜肉屬于骨質(zhì)疏松食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你罐燜肉怎么做最好吃！罐燜肉的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著罐燜肉的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

罐燜肉的做法 菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：燜

罐燜肉的制作材料：

主料：豬肉(肥瘦)250克,牛肉(肥瘦)250克,羊肉(后腿)250克
輔料：玉蘭片50克
調(diào)料：姜5克,大蒜（白皮）5克,辣椒(紅、尖、干)4克,鹽4克,豆瓣10克,花椒2克,八角2克,味精1克,豬油（煉制）25克

罐燜肉的特色：

軟糯鮮香，營(yíng)養(yǎng)豐富。

罐燜肉的做法：

1.將豬肉、牛肉、羊肉分別洗凈，切成4厘米大小的塊，放入沸水鍋氽去血水；
2.干筍（玉蘭片）水發(fā)后洗凈，亦切成塊；
3.鍋內(nèi)放入豬油燒熱，下豆瓣炒香，放入姜末、蒜米、干辣椒、花椒煸香出色，加入香料和鮮湯、鹽、味精燒開；
4.干筍和豬肉、牛肉、羊肉放入罐中，把湯汁去渣入罐，蓋好，上籠，蒸熟至透即可。

罐燜肉的制作要訣：

用中火蒸45至60分鐘為宜。

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