臘味豬肉屬于骨質(zhì)疏松食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你臘味豬肉怎么做最好吃！臘味豬肉的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著臘味豬肉的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

臘味豬肉的做法 菜系及功效：家常菜譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：拌

臘味豬肉的制作材料：

主料：豬肉(肥瘦)400克
調(diào)料：姜5克,大蔥5克,鹽3克,料酒10克,味精2克,白砂糖5克,花椒5克,辣椒粉20克

臘味豬肉的特色：

色澤紅亮，麻辣味濃，略帶煙熏味，是可口的家常菜。

臘味豬肉的做法：

1. 豬肉治凈切條，抹上鹽、料酒腌碼入味，晾干水分，煙熏上色；
2. 姜洗凈切末，蔥洗凈切粒；
3. 熏好的豬肉洗凈，上籠蒸熟，取出晾冷，用手撕成絲，加入鹽、味精、白糖、姜、蔥、花椒、辣椒面拌勻即成。

臘味豬肉的制作要訣：

豬肉要腌好熏干，上籠蒸至熟透而不能熟爛。

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