水晶素蹄肉屬于骨質(zhì)疏松食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你水晶素蹄肉怎么做最好吃！水晶素蹄肉的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著水晶素蹄肉的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

水晶素蹄肉的做法 菜系及功效：私家菜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：凍

水晶素蹄肉的制作材料：

主料：干豆腐200克,腐竹200克
調(diào)料：腐乳汁400克,姜200克,醋300克

水晶素蹄肉的特色：

色形如真，鮮而味醇。

水晶素蹄肉的做法：

1.先將腐竹發(fā)透泡軟，放白乳汁中煨至入味撈出，另用干豆腐4張平鋪一齊，抹上紅乳汁，再把入味的腐竹擺上4根，握兩端從懷里卷起，外用布包好，另4張干豆腐及腐竹如法制作料坯待用。
2.把卷好的料坯放籠中蒸40分鐘拿出放平處，上用平板蓋著，再用重物壓實(shí)，冷卻后取去外包布，切塊擺盤，另把嫩姜去皮切絲，撒在擺好的肴肉上，澆上香醋即成。

水晶素蹄肉的制作要訣：

本菜中的腐乳汁為白乳汁150克，紅腐乳汁250克。

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