炸蚵酥屬于骨質(zhì)疏松食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你炸蚵酥怎么做最好吃！炸蚵酥的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著炸蚵酥的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

炸蚵酥的做法 菜系及功效：家常菜譜 貧血食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：炸

炸蚵酥的制作材料：

主料：牡蠣(鮮)600克
輔料：甘薯粉200克
調(diào)料：豬油（煉制）75克,椒鹽15克

炸蚵酥的做法：

1. 用一盆稀鹽水將海蚵清洗干凈(用手輕輕攪拌即可)，揀去碎殼，沖洗干凈。
2. 再用開水將海蚵燙淋一遍(如此則不會再生出水)，滴干水分，以免炸時爆油。
3. 把蚵放在細(xì)地瓜粉中，用雙手推搖盤子，使蚵沾滿粉(如黏成一團(tuán)時，要用手輕輕撥開)。
4. 炸油燒大熱，放入沾粉蚵粒，炸至蚵浮出油面且呈焦黃色時撈出。
5. 食時蘸桂花椒鹽。

炸蚵酥的制作要訣：

本品有油炸過程，需備豬油500克。

健康提示

這道菜糖類來源主要為地瓜粉。

食物相克

牡蠣(鮮)：牡蠣肉不宜與糖同食。

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