
奶湯海三味屬于骨質(zhì)疏松食療藥膳食譜之一,對改善癥狀十分有幫助,讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你奶湯海三味怎么做最好吃!奶湯海三味的做法非常簡單,并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著奶湯海三味的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味,一邊讓身體更健康吧。
奶湯海三味的做法
菜系及功效:湘菜 補(bǔ)血食譜 貧血食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝:白燒
奶湯海三味的制作材料:
主料:海參(水浸)300克,
魚肚150克,
魷魚(干)700克,小
白菜1500克
調(diào)料:料酒25克,鹽15克,味精2克,胡椒粉1克,
雞油15克
奶湯海三味的特色:
柔軟濃厚,湯鮮味美。
奶湯海三味的做法:
1.海參清去腹膜,洗凈后斜切片成4厘米長、3厘米寬的薄片,放入冷水鍋中燒開撈出,用開水泡上;魚肚提前用水泡發(fā)后用溫水洗凈,切成4厘米長、3厘米寬的片,下入冷水鍋中燒開,撈出用冷水漂上。魷魚片提前用水泡發(fā)再用開水沖漂二三次,除去堿味。
小白菜摘去邊葉,將小苞在開水中氽過,用冷水過涼。
2.鍋內(nèi)放入普湯500毫升、鹽、料酒、海參、魚肚、魷魚片、燒開氽過,倒入漏勺瀝干水分后,裝入湯盤內(nèi),放胡椒粉。將鍋內(nèi)放入奶湯1000毫升、白菜苞、鹽、味精、燒開并調(diào)好味,倒入海三味內(nèi),入雞油即成。
食物相克
海參(水浸):海參與醋相克;不宜與
甘草同服。
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