沙鍋燉豆腐屬于骨質(zhì)疏松食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你沙鍋燉豆腐怎么做最好吃！沙鍋燉豆腐的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著沙鍋燉豆腐的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

沙鍋燉豆腐的做法 菜系及功效：私家菜 老人食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：燉

沙鍋燉豆腐的制作材料：

主料：豆腐(北)300克
輔料：豬肉(瘦)100克,白菜100克,冬筍50克,蝦米30克,香菇（鮮）30克
調(diào)料：豬油（煉制）30克,味精2克,鹽3克,胡椒粉2克

沙鍋燉豆腐的特色：

湯鮮味美，豆腐軟嫩。

沙鍋燉豆腐的做法：

1. 豆腐每塊切成8片；
2. 豬瘦肉洗凈切薄片；
3. 冬筍與香菇洗凈待用；
4. 炒勺置旺火上放入豬油，燒至八成熱時(shí)，放入豆腐片，煎至兩面成金黃色，即放入肉清湯及瘦肉片、筍片、金鉤（蝦米）、水發(fā)香菇、鹽、醬油，用旺火燒沸；
5. 取一沙鍋，將炒勺內(nèi)的全部東西倒入，改用小火燉至豆腐起泡時(shí)，放入白菜心、味精、胡椒粉即成。 

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