當(dāng)歸烏雞粥屬于骨質(zhì)疏松食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你當(dāng)歸烏雞粥怎么做最好吃！當(dāng)歸烏雞粥的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著當(dāng)歸烏雞粥的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

當(dāng)歸烏雞粥的做法 菜系及功效：補(bǔ)血食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜 凍瘡食譜 貧血食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：煮

當(dāng)歸烏雞粥的制作材料：

主料：粳米200克,烏骨雞1000克
輔料：當(dāng)歸30克
調(diào)料：大蔥10克,姜3克,鹽3克,料酒12克,味精2克

當(dāng)歸烏雞粥的做法：

1. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。
2. 將當(dāng)歸用溫水浸泡，清洗干凈，用凈紗布包好，扎緊袋口。
3. 烏雞沖洗干凈，放入開水鍋內(nèi)焯一下?lián)瞥觥?br />4. 取鍋加入冷水、當(dāng)歸、烏雞，加入蔥段、姜片、料酒，先用旺火煮沸，再改用小火煨煮至湯濃雞爛，撈出烏雞，揀去當(dāng)歸、蔥段、姜片，加入粳米，再用旺火煮開，改小火熬煮成粥。
5. 把雞肉拆下撕碎，放入粥內(nèi)，用鹽、味精調(diào)味即可。

食物相克

粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

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