白菜燉凍豆腐屬于骨質(zhì)疏松食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你白菜燉凍豆腐怎么做最好吃！白菜燉凍豆腐的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著白菜燉凍豆腐的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

白菜燉凍豆腐的做法 菜系及功效：私家菜 青少年食譜 清熱解毒食譜 營養(yǎng)不良食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：燉

白菜燉凍豆腐的制作材料：

主料：凍豆腐250克,白菜300克
調(diào)料：花生油50克,鹽6克,味精2克,姜2克,大蔥5克,香油10克

白菜燉凍豆腐的特色：

白菜酥爛，豆腐軟嫩，汁白鮮香，清淡可口。

白菜燉凍豆腐的做法：

1. 將凍豆腐放入涼水中化開，擠去水分，切成3厘米長，2厘米寬，1厘米厚的塊備用；
2. 白菜心洗凈，切成4厘米長，1厘米寬的條，然后與豆腐塊一起放入沸水鍋中焯透撈出，控凈水分；
3. 鍋架上火，放油燒至七八成熱，下入蔥末、姜末熗鍋，爆出香味后，隨即倒入鮮湯，放入白菜心、凍豆腐，用旺火燒開，改用小火慢慢燉10-15分鐘，待白菜心軟爛，加入鹽、味精調(diào)好口味，淋入香油，即可盛入湯碗上桌食用。

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