泥鰍豆腐煲屬于骨質(zhì)疏松食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你泥鰍豆腐煲怎么做最好吃！泥鰍豆腐煲的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著泥鰍豆腐煲的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

泥鰍豆腐煲的做法 菜系及功效：肝調(diào)養(yǎng)食譜 老人食譜 明目食譜 防癌抗癌食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：煮

泥鰍豆腐煲的制作材料：

主料：豆腐(南)200克,泥鰍250克
調(diào)料：姜5克,鹽5克,小蔥15克

泥鰍豆腐煲的做法：

1. 將豆腐切成4小塊；
2. 除去泥鰍的肋及內(nèi)臟并清洗干凈；
3. 姜切絲；
4. 蔥去須后切成蔥花；
5. 起油鍋，將泥鰍略煎一下，放入沙鍋；
6. 再把豆腐、姜絲入鍋，加入適量清水，以小火煮20分鐘，再放入蔥花、鹽，稍煮一下即成。

泥鰍豆腐煲的制作要訣：

豆腐要最后放入，這樣才能保持鮮嫩。

健康提示

1. 健脾益氣，除濕退黃，對(duì)肝癌有輔助治療作用；
2. 泥鰍性平味甘，祛濕，有護(hù)肝的作用；
3. 豆類制品有防癌的作用，日常吃些泥鰍對(duì)肝癌也有一定的輔助療效。

食物相克

泥鰍：泥鰍不宜與狗肉同食；狗血與泥鰍相克：陰虛火盛者忌食；螃蟹與泥鰍相克：功能正好相反，不宜同吃；毛蟹與泥鰍相克：同食會(huì)引起中毒。

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