小肉丸子煮豆腐屬于骨質(zhì)疏松食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你小肉丸子煮豆腐怎么做最好吃！小肉丸子煮豆腐的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著小肉丸子煮豆腐的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

小肉丸子煮豆腐的做法 菜系及功效：家常菜譜 補虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：煮

小肉丸子煮豆腐的制作材料：

主料：豬肉(瘦)150克,豆腐(北)400克
輔料：雞蛋100克,洋蔥（白皮）50克
調(diào)料：大蒜（白皮）10克,花生油15克,鹽4克,料酒15克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)5克

小肉丸子煮豆腐的做法：

1. 將豬腿肉剁成末；
2. 洋蔥去皮切末放熱油中炒；
3. 蒜瓣拍碎，剁成蓉；
4. 雞蛋磕入碗內(nèi)，攪拌均勻；
5. 豆腐切丁；
6. 將豬腿肉末放入碗內(nèi)，放入洋蔥末，再放入精鹽、胡椒粉、料酒、雞蛋液、濕淀粉攪拌成豬肉餡，制成小丸子，用溫油煎黃；
7. 將鍋置于旺火上，放入花生油燒熱，放入蒜蓉爆香，放入豆腐丁，倒入清水煮沸，加入小丸子再燜煮3分鐘，加入精鹽、味精調(diào)好口味即可。

食物相克

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

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