蝦仁溜豆腐屬于骨質疏松食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你蝦仁溜豆腐怎么做最好吃！蝦仁溜豆腐的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著蝦仁溜豆腐的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

蝦仁溜豆腐的做法 菜系及功效：微波菜譜 孕婦菜譜 學齡前兒童食譜 學齡期兒童食譜 骨質疏松食譜 工藝：溜

蝦仁溜豆腐的制作材料：

主料：豆腐(北)300克,蝦仁80克
輔料：大白菜(小白口)50克,
調料：醬油10克,鹽2克,黃酒5克,淀粉(豌豆)10克

蝦仁溜豆腐的做法：

1.豆腐切塊，放入容器中。
2.蝦仁去泥腸，加少許紹酒，鹽腌入味，加蓋加熱1分鐘。
3.把醬油、精鹽、紹酒、太白粉放入碗中攪拌均勻，加熱1分鐘，取出再拌勻，然后加入蝦仁、芽菜一起拌勻。
4.把放有豆腐的碗罩上微薄膜，加熱2分鐘。
5.豆腐倒入大碗中，淋上加熱后的蝦仁和芽菜即可。

蝦仁溜豆腐的制作要訣：

本品需高湯約500克。

食物相克

蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養(yǎng)物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

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