腐竹燉肉屬于骨質疏松食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你腐竹燉肉怎么做最好吃！腐竹燉肉的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著腐竹燉肉的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

腐竹燉肉的做法 菜系及功效：家常菜譜 滋陰食譜 貧血食譜 骨質疏松食譜 工藝：原燉

腐竹燉肉的制作材料：

主料：豬肋條肉（五花肉）250克,腐竹100克
調料：鹽2克,料酒5克,醬油10克,大蔥10克,姜5克,八角3克,白砂糖5克,花生油20克

腐竹燉肉的特色：

肉爛味濃，口味鮮香。

腐竹燉肉的做法：

1. 將帶皮肉用刀刮凈豬毛，洗凈后切成塊。腐竹用溫水泡發(fā)，并用清水洗兩次，然后切成段待用。
2. 將炒鍋置火上，放入油，燒熱后放入蔥段、姜塊煸炒，再下入切成塊的肉、料酒、醬油、白糖煸炒一會兒，加入湯水，燒開后改用小火燉至肉爛，下入腐竹，斷續(xù)燉至收湯即成。

腐竹燉肉的制作要訣：

腐竹泡軟即可，如果發(fā)得太過，燉肉時易碎爛，影響色澤和口感。

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