重慶涼面的做法

材料：

spaghetti 100克(過了稱的,這個(gè)spaghetti在米國是做涼面的好原料,有筋道,不會(huì)粘一團(tuán))紅油 2大勺生抽(醬油)1.5大勺醋 半大勺芝麻油1.5大勺蒜茸 1大勺鹽 1/4小勺白糖 1小勺花椒面1---1.5小勺蔥花少許.燙熟的綠豆芽一夾(一筷子夾起來的量)味精愿放就放,偶不放的spaghette滾水鍋里煮好,撈出,瀝干水,趁熱倒點(diǎn)橄欖油下去,拌拌勻(放沾一起),放一邊,冷了后再用.這一步,小時(shí)候在家,還是幫著老媽給涼面扇扇子或端到風(fēng)扇下面去吹冷.以上材料混和一起,同冷了的面條和豆芽拌勻,吃吧~~~~~~~~~~~~~~

《重慶涼面的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/67193/