重慶麻辣小面的做法
原料:
水面、碎米芽菜、花生米 大骨湯
調(diào)料:
生抽、雞精、姜、蒜、蔥花、辣椒油、香油、花椒粉做法:1、將姜蒜搗碎,芽菜、花生米剁碎,與所有調(diào)料按個(gè)人口味放入碗中,舀入大骨湯拌勻。
2、鍋里燒水,水開后將面條抖入鍋中,用筷子撥散,斷生后撈入碗中,撒上蔥花拌勻即可
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