橄欖菜炒冬筍（春筍）的做法（減肥排毒菜）

橄欖菜炒冬筍（春筍）

原料冬筍（春筍）橄欖菜生菜

制作方法（1）冬筍剝?nèi)ネ鈿し湃脲伬锛铀�煮熟，冷卻后切長條段備用。（2）凈鍋內(nèi)加入精制油,大火加熱至四成熱,倒入冬筍條,大火滑油,出鍋,瀝干油分。（3）凈鍋內(nèi)放入橄欖菜煸香,放入瀝干油的冬筍條, 加清水半杯炒勻, 調(diào)入少許鹽（橄欖菜有咸味，注意鹽的用量）略微煮一會(huì)兒，讓冬筍入味，蘑菇精,(代替味精)炒勻,勾一點(diǎn)點(diǎn)薄芡,拌勻起鍋,盛入盤內(nèi)稍擺盤即可。

特別指示（1）患有糖尿病者可多吃此菜。（2）筍中含有較多草酸，會(huì)影響人體對(duì)鈣的吸收，兒童不宜多食。（3）有尿路結(jié)石者也不宜食用。（4）對(duì)筍類過敏者，也要禁食。

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