涼拌雞絲萵筍的做法（營養(yǎng)又減肥）

材料：萵筍、雞胸肉、紅辣椒、蒜

做法：

1、萵筍洗凈去皮切成細(xì)絲（我懶，用的擦絲器），放入容器中，加少許鹽拌勻，放置10分鐘，濾出水分，然后撈出萵筍絲備用。

2、雞胸肉放入煮鍋中，加入足夠的水，中火燒開后繼續(xù)煮5分鐘，至雞胸肉全熟，取出雞胸肉放涼后撕成雞肉絲備用。紅辣椒切絲。蒜搗爛備用。

3、芝麻醬放入大碗中，加入適量溫水調(diào)成稀糊狀，然后加入花椒粉、醬油、醋、雞精、白砂糖、芝麻香油調(diào)勻成調(diào)味醬汁。

4、萵筍和雞絲碼入盤中，淋上調(diào)味醬汁，然后點綴上紅辣椒，吃的時候拌勻即可。

涼拌雞絲萵筍營養(yǎng)又減肥的清爽小菜：）

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