絞股藍(lán)燕麥粥的做法（早餐食譜－降糖減脂）

藥膳名：絞股藍(lán)燕麥粥

原料：絞股藍(lán)15克，燕麥片100克,枸杞數(shù)粒。

做法：

1、 絞股藍(lán)揀去雜質(zhì)洗凈，曬干為末，待用；

2、 鍋里加水煮開,水開后放入燕麥片；

3、 煮開后調(diào)入絞股藍(lán)拌和均勻，改用小火繼續(xù)煨煮10分鐘，撒上枸杞即成。

小貼士：

市面上有絞股藍(lán)干品出售，可以直接放在粥里同煮。

品種優(yōu)良的絞股藍(lán)味甜，反之則苦，藥效也會(huì)差一些。

野生絞股藍(lán)是葫蘆科多年生草質(zhì)藤本植物。中藥名為七葉膽。在日本，被譽(yù)為福音草。內(nèi)含多種對(duì)人體有益的皂甙、維生素和氨基酸。研究表明，絞股藍(lán)活性成份具有降血脂、降血糖、抗腫瘤、抗衰老、保護(hù)肝臟及增強(qiáng)肌體免疫功能等作用。對(duì)高脂血癥、高血壓、冠心病等心血管系統(tǒng)疾患、糖尿病、腫瘤等病癥具有良好的防治效果。被譽(yù)為中國(guó)南方人參。

絞股藍(lán)對(duì)人體的作用既等同于人參又優(yōu)于人參，系統(tǒng)的藥理學(xué)和臨床醫(yī)學(xué)研究證明：絞股藍(lán)及絞股藍(lán)皂甙可以調(diào)節(jié)人體生理機(jī)能、增強(qiáng)人體免疫力、消除激素類藥物的副作用、降血脂、調(diào)血壓、減肥、抗動(dòng)脈粥狀硬化、抗冠心病、健胃增食、改善睡眠、消除疲勞、烏發(fā)養(yǎng)顏等不僅能能清除人體毒素，提高免疫力，而且含有多種營(yíng)養(yǎng)元素可以補(bǔ)充人體所需。

燕麥不但含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清總膽固醇、甘油三脂和－脂蛋白，防止動(dòng)脈粥樣硬化。而且富含可溶性纖維（膳食纖維、-葡聚糖）和維生素E，具有降低血脂、控制血糖、減肥和美容的藥理作用。因此，燕麥被譽(yù)為醫(yī)食同源作物。

絞股藍(lán)燕麥粥結(jié)合了兩種食物的綜合效果,營(yíng)養(yǎng)豐富全面,而且有非常好的降糖效果,是降糖減脂的理想食物.

《絞股藍(lán)燕麥粥的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/66748/