蝦仁雙耳沙拉的做法（緩解秋乏的養(yǎng)肺潤燥沙拉）

原料：銀耳黑木耳 蝦仁 菜花 胡蘿卜 苦菊杏仁

鹽 味精 橄欖油

做法:

1、菜花撕成小朵，放入加了鹽的水中洗凈，放開水鍋中焯熟，撈出備用。

2、把銀耳、黑木耳提前泡發(fā)，洗凈，掐去根部，撕成小朵。放開水鍋中焯水，撈出備用。
3、胡蘿卜去皮，洗凈，切薄片也焯下水，撈出。

4、大蝦去頭、殼，剔除蝦線，放開水鍋中煮熟，撈出，切成段，備用。

5、把上述準備好的材料，放入一個大碗中，加入鹽、味精、橄欖油，拌勻即可。

6、熟杏仁，用搟面杖壓碎。

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