山藥蒸椒屬于貧血食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你山藥蒸椒怎么做最好吃！山藥蒸椒的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著山藥蒸椒的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

山藥蒸椒的做法 菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 消化不良食譜 健脾開胃食譜 貧血食譜 工藝：蒸

山藥蒸椒的制作材料：

主料：青椒500克,山藥300克
輔料：雞蛋50克
調(diào)料：白砂糖10克,鹽5克,醬油15克,雞精3克,淀粉(玉米)20克,香油2克,料酒5克,大蔥4克,姜3克

山藥蒸椒的做法：

1. 青椒洗凈去蒂，剔去籽及內(nèi)筋，注意保持形狀完整，然后沖洗干凈；
2. 蔥、姜切末；
3. 山藥上籠蒸熟，去皮，搗成泥，加鹽、香油、料酒、雞精、醬油、白糖、姜末、蔥末、淀粉，攪拌均勻；
4. 將蛋磕破取蛋清，加入淀粉調(diào)成糊；
5. 將空心青椒里面刷一層蛋清糊，然后裝入山藥泥；
6. 全部裝完后，將青椒上籠蒸6分鐘后取出裝盤，炒鍋加少量高湯、鹽、淀粉做成芡汁，燒在青椒上即可。

食物相克

山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

《山藥蒸椒的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/66572/