蒜苗臘肉屬于貧血食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你蒜苗臘肉怎么做最好吃！蒜苗臘肉的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著蒜苗臘肉的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

蒜苗臘肉的做法 菜系及功效：湘菜 消化不良食譜 健脾開胃食譜 貧血食譜 工藝：炒

蒜苗臘肉的制作材料：

主料：臘肉(生)300克
輔料：青蒜20克,辣椒(紅、尖)30克
調(diào)料：香油5克,植物油15克,味精1克,白砂糖2克,料酒5克

蒜苗臘肉的做法：

1. 將整塊臘肉放入鍋中蒸20分鐘，取出去皮切成薄片；蒜苗切斜段；辣椒去籽后切片。
2. 將臘肉、蒜苗一起放入開水中燙熟撈出。
3. 鍋中倒入15克油燒熱，放蒜苗、辣椒拌均勻，再放臘肉及味精、糖、酒、清水，用大火快速翻炒，最后澆淋麻油即可起鍋，盛置盤中。

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