紅油蓮藕片屬于貧血食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你紅油蓮藕片怎么做最好吃！紅油蓮藕片的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著紅油蓮藕片的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

紅油蓮藕片的做法 菜系及功效：湘菜 健脾開胃食譜 防暑食譜 高血壓食譜 貧血食譜 工藝：腌

紅油蓮藕片的制作材料：

主料：蓮藕150克
輔料：辣椒(紅、尖)5克,大蒜（白皮）5克,香菜5克
調料：白砂糖1克,辣椒油10克,香油5克,鹽2克,味精1克

紅油蓮藕片的做法：

1.先將蓮藕洗凈后去皮,切成薄片,浸泡在冷水中；辣椒去蒂、香菜分別洗凈，均切成末；大蒜剝去蒜衣洗凈拍碎剁成蒜末.
2.鍋中放水燒開,放入藕片,燙煮約3至4分鐘后撈出,瀝干水分,待涼備用.
3.最后將蓮藕、辣椒、蒜、香菜及調味料（白糖1克、辣椒油10克、香油5克、鹽2克、味精1克）攪拌均勻,浸腌大約40分鐘左右,待其入味后即可食用.

食物相克

香菜：服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。

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