臘肉炒菠菜屬于貧血食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你臘肉炒菠菜怎么做最好吃！臘肉炒菠菜的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著臘肉炒菠菜的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

臘肉炒菠菜的做法 菜系及功效：家常菜譜 健脾開胃食譜 貧血食譜 工藝：炒

臘肉炒菠菜的制作材料：

主料：菠菜250克,臘肉(生)200克
調(diào)料：大蔥5克,大蒜（白皮）5克,植物油15克,料酒10克,白砂糖3克,鹽2克

臘肉炒菠菜的做法：

1.　臘肉洗凈整塊蒸約20分鐘后取出切片；
2.　菠菜洗凈切段；
3.　大蒜洗凈拍碎；蔥切段；
4.　鍋內(nèi)倒入植物油，爆香大蒜和蔥段，放入臘肉炒一下；
5.　淋料酒和白糖，加入菠菜大火快炒，加鹽調(diào)味即可。

臘肉炒菠菜的制作要訣：

1.　臘肉也有五花肉腌制的，除了炒菠菜以外，也可以炒青蒜的辣椒，或炒芥藍(lán)、卷心菜等其他蔬菜。
2.　臘肉如焯燙過再入菜，可減少鹽分的攝取。

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