紫蘿雞柳屬于貧血食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你紫蘿雞柳怎么做最好吃！紫蘿雞柳的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著紫蘿雞柳的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

紫蘿雞柳的做法 菜系及功效：私家菜 健脾開胃食譜 貧血食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜 工藝：熟炒

紫蘿雞柳的制作材料：

主料：子姜60克,雞600克,菠蘿180克
輔料：辣椒(紅、尖)20克
調(diào)料：大蔥5克,鹽5克,淀粉(豌豆)8克,醬油5克,白砂糖5克,植物油30克

紫蘿雞柳的做法：

1.雞處理干凈后起肉切片加調(diào)味料（醬油5克、白糖5克、清水適量）拌勻，泡嫩油備用。嫩子姜去皮，切薄片用鹽拌攪過，滴去姜水。菠蘿切小片，以鹽水浸泡，滴水備用；紅椒蔥均洗凈，紅椒切絲，蔥切段。
2.燒紅鍋，下油，爆香紅椒絲及蔥段，雞肉回鍋兜炒，加入嫩子姜及菠蘿片，再加芡汁料，兜勻上碟。

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