紅糟雞胸屬于貧血食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你紅糟雞胸怎么做最好吃！紅糟雞胸的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著紅糟雞胸的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

紅糟雞胸的做法 菜系及功效：乳母食譜 補虛養(yǎng)身食譜 貧血食譜 工藝：熟炒

紅糟雞胸的制作材料：

主料：雞肉250克
輔料：香菇（干）10克,青椒50克,竹筍30克,
調料：紅糟30克,雞蛋清30克,料酒10克,白砂糖5克,鹽3克,淀粉(豌豆)10克

紅糟雞胸的做法：

1. 香菇泡軟，和青椒、筍均切成片備用；
2. 雞胸肉切薄片，以少許蛋白、鹽、淀粉拌勻備用；
3. 燒熱油鍋，將雞胸肉炒至熟盛出備用；再次起鍋，把冬菇、青椒、筍片略炒，加少許清湯煮約5分鐘，盛出備用；
4. 再燒熱油鍋，放入紅糟，邊炒邊加糖、酒、清湯及淀粉水，加入雞片及香菇、筍等，迅速炒一下即可上碟。

《紅糟雞胸的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/66375/