炸藕片屬于貧血食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你炸藕片怎么做最好吃！炸藕片的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著炸藕片的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

炸藕片的做法 菜系及功效：私家菜 貧血食譜 工藝：碎屑料炸

炸藕片的制作材料：

主料：蓮藕1000克,豬肉(瘦)100克
調(diào)料：小麥面粉50克,植物油110克,辣椒醬20克,大蔥8克,姜5克,味精2克

炸藕片的特色：

香辣可口，別有風(fēng)味。

炸藕片的做法：

1.將藕洗凈去皮，用刀切成2至2.5厘米的片狀；豬肉剁成泥狀；然后把藕片、肉泥、面粉、蔥末、姜末、食鹽、味精一同放入碗盆中，加適量的水調(diào)成稠糊狀備用。
2.油倒入鍋中燒開，用筷子把兩面均沾上肉糊的藕片分次放入油中，待炸至金黃色撈出，裝盤后灑上辣醬即可食用。

炸藕片的制作要訣：

因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備植物油約1500克。

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