煎排骨屬于貧血食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你煎排骨怎么做最好吃！煎排骨的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著煎排骨的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

煎排骨的做法 菜系及功效：私家菜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 貧血食譜 工藝：生煎

煎排骨的制作材料：

主料：豬排骨(大排)500克
輔料：洋蔥（白皮）100克,土豆（黃皮）200克
調(diào)料：白砂糖75克,料酒15克,豬油（煉制）100克,醬油10克

煎排骨的做法：

1.將排骨用刀拍松；將洋蔥切塊。然后將大排、洋蔥放入盆中，加適量酒、醬油腌漬一二小時。
2.將鍋放火上，下豬油燒熱，放入大排煎到兩面呈黃色取出，倒出油（留點底油）。
3.再將洋蔥取出放入鍋內(nèi)略炒，放入排骨和腌漬鹵汁及適量清水，加蓋燒七后，轉(zhuǎn)小火，到排骨用竹筷可以戳動，加白糖繼續(xù)燒到蔥香肉酥，鹵汁將收干，起鍋裝盤，盤邊配一些煎土豆（煎熟的土豆），即成煎排骨。

煎排骨的制作要訣：

本品有過油炸過程，需備豬油約750克。

《煎排骨的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/66234/