酸辣雞血屬于貧血食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你酸辣雞血怎么做最好吃！酸辣雞血的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著酸辣雞血的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

酸辣雞血的做法 菜系及功效：川菜 補血食譜 貧血食譜 工藝：燒

酸辣雞血的制作材料：

主料：雞血300克
調(diào)料：大蔥7克,大蒜（白皮）4克,姜3克,豆瓣辣醬5克,料酒3克,鹽3克,五香粉2克,胡椒粉3克,淀粉(豌豆)3克,大豆油20克

酸辣雞血的特色：

酸辣味濃，食療佳品。

酸辣雞血的做法：

1.將雞血洗凈，切成厚片，入沸水鍋中氽后撈出待用。
2.鍋內(nèi)注油燒熱，放入辣豆瓣、姜、蒜、干辣椒、花椒炒至酥香，加高湯、香料熬汁，濾渣待用。
3.取沙鍋倒入過濾后的湯汁，放入雞血、鹽、胡椒粉、醋燒至入味，撒上蔥花，淋香油即成。

《酸辣雞血的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/65950/