炸里脊屬于貧血食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你炸里脊怎么做最好吃！炸里脊的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著炸里脊的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

炸里脊的做法 菜系及功效：私家菜 滋陰食譜 貧血食譜 工藝：碎屑料炸

炸里脊的制作材料：

主料：豬里脊肉125克
調(diào)料：雞蛋清50克,淀粉(豌豆)15克,豬油（煉制）40克,椒鹽10克,小麥面粉20克,植物油10克

炸里脊的特色：

里脊嫩香，金黃色，酒菜。

炸里脊的做法：

1.里脊去筋，切成柳葉片備用，將里脊放入碗內(nèi)，加鹽、淀粉、水、蛋清攪勻，再加植物油10克調(diào)勻。
2.坐油勺，用四五成火將里脊逐片下勺，移八成旺火昨成金黃色，外脆里透，出勺盛盤，帶椒鹽。

炸里脊的制作要訣：

因有過油炸制過程，需準備豬油500克左右。

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