氽丸子屬于貧血食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你氽丸子怎么做最好吃！氽丸子的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著氽丸子的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

氽丸子的做法 菜系及功效：魯菜 滋陰食譜 營養(yǎng)不良食譜 貧血食譜 工藝：汆

氽丸子的制作材料：

主料：豬肉(瘦)200克
輔料：黃瓜10克
調(diào)料：雞蛋清40克,鹽4克,味精1克,大蔥5克,姜5克,花椒3克

氽丸子的特色：

湯鮮味美，軟嫩爽口。

氽丸子的做法：

1.把肉洗凈剁成泥，加上雞蛋清，放入蔥姜末和鹽，略對點(diǎn)水?dāng)嚲鶆颍稽S瓜洗凈切成片。
2.勺內(nèi)放入湯，燒開后移至小火上，把肉泥擠成丸子逐個(gè)放入湯內(nèi)，等丸子漂起，撇凈浮沫，接著把黃瓜放入勺內(nèi)，加精鹽、味精、浸泡花椒的水，燒開后倒入碗內(nèi)即成。

氽丸子的制作要訣：

本菜中的黃瓜可用菠菜、小白菜等蔬菜代替。

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