香酥肉屬于貧血食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你香酥肉怎么做最好吃！香酥肉的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著香酥肉的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

香酥肉的做法 菜系及功效：私家菜 貧血食譜 工藝：軟炸

香酥肉的制作材料：

主料：豬肉(瘦)500克
調(diào)料：雞蛋60克,醬油20克,白砂糖30克,花生油70克,大蔥10克,姜5克,料酒5克,五香粉2克,小麥面粉10克,淀粉(豌豆)5克,鹽2克

香酥肉的特色：

外焦里嫩，鮮咸美味。

香酥肉的做法：

1.將肉洗凈下鍋煮，鍋內(nèi)入醬油、白糖、蔥、姜、鹽、五香粉、料酒，煮至七八成熟取出，切成薄片。
2.取雞蛋，打碎，加少許面粉和淀粉，調(diào)成糊，將肉片在糊里拌勻，下油鍋炸熟即可盛盤。

香酥肉的制作要訣：

因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備花生油約500克。

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