酸菜肉絲屬于貧血食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你酸菜肉絲怎么做最好吃！酸菜肉絲的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著酸菜肉絲的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

酸菜肉絲的做法 菜系及功效：私家菜 青少年食譜 健脾開胃食譜 貧血食譜 工藝：生炒

酸菜肉絲的制作材料：

主料：酸白菜250克,豬肉(瘦)120克
輔料：辣椒(紅、尖)50克
調(diào)料：胡椒粉1克,醬油10克,淀粉(豌豆)5克,白砂糖10克,大蒜（白皮）5克

酸菜肉絲的做法：

1.咸酸菜洗凈切絲用糖腌片刻。
2.瘦肉切絲用腌料泡十分鐘并泡油盛出備用。
3.燒紅鍋落油爆香蒜茸，倒下酸菜，炒勻，下調(diào)味料，將瘦肉回鍋炒勻，即可上碟。

食物相克

酸白菜：酸菜不宜與柿子同食，會導(dǎo)致胃石癥。

《酸菜肉絲的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/65790/