豉椒煮生蠔屬于貧血食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你豉椒煮生蠔怎么做最好吃！豉椒煮生蠔的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著豉椒煮生蠔的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

豉椒煮生蠔的做法 菜系及功效：家常菜譜 補(bǔ)血食譜 滋陰食譜 貧血食譜 工藝：煮

豉椒煮生蠔的制作材料：

主料：牡蠣(鮮)250克,菠菜400克
輔料：青椒10克,辣椒(紅、尖、干)15克
調(diào)料：豆豉15克,大蒜（白皮）10克,大蔥15克,姜5克,鹽10克,料酒10克,白砂糖5克,老抽5克,淀粉(玉米)10克,香油20克,植物油60克,胡椒粉10克

豉椒煮生蠔的做法：

1. 生蠔（牡蠣）洗凈，放入滾水中煮至蠔唇張開，撈起瀝水，加香油、胡椒粉、淀粉拌勻，略腌；
2. 菠菜洗凈，放入滾水中焯軟；
3. 姜切段，蒜剁細(xì)成蓉備用；
4. 炒鍋下植物油，燒至三四成熱時(shí)，放入腌好的生蠔略炸，取出瀝油；
5. 原鍋留少許底油，下姜片、蒜蓉、豆豉、青紅辣椒煸炒出香味，下生蠔、料酒，翻炒均勻，再下鹽、白糖、老抽、水，煮30分鐘；
6. 下菠菜、蔥，再淋入熟植物油，煮滾即可。

食物相克

牡蠣(鮮)：牡蠣肉不宜與糖同食。

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